Для чего нужен Органик сертификат и где его получить?

В связи с возросшей популярностью правильного питания и образа жизни сегодня большим спросом пользуется органическая продукция. Однако не каждый товар может носить такое название. Для использования знака органик-маркировки производителю необходимо получить соответствующий сертификат. Настоящая статья поможет понять, что такое органическая сертификация, насколько она развита в России, а также узнать каких видов бывает.

Показать содержание

• Что это и зачем нужно?
• Как это происходит?
Является ли обязательной процедурой?     Действующие российские системы     «Листок жизни. Органик»      «Чистые Росы»     Изменения с 2020 года    
• Международные системы
USDA Organic     ICEA     EU Organic Bio (Euro-leaf)     JAS     Bio Suisse     ECOCERT     COSMOS     COSMEBIO    
• Как определить, какой именно органик-сертификат стоит получить на продукцию?

Что это и зачем нужно?

В общем понимании под органической сертификацией подразумевается официальное подтверждение того факта, что конкретный товар является полностью натуральным и изготовлен исключительно из экологически чистого сырья. По итогу данной процедуры производителю предоставляется право размещать на упаковке своего продукта знак, свидетельствующий об его органическом происхождении. Это может быть:

• «органик»;
• «био»;
• «эко» и т.д.

Таким образом, основное назначение такого вида сертификации заключается в том, чтобы на официальном уровне подтвердить «чистоту» (без пестицидов, химикатов, вредных веществ и т.д.) изготовления того или иного продукта.

Как это происходит?

Сразу стоит отметить, что в отличие от европейских стран органическая сертификация в России находится на начальном этапе и до настоящего времени не получила должного развития. Сегодня отсутствует достаточная нормативно-правовая база, которая бы регулировала данный вопрос, а также сам процесс выдачи таких сертификатов. Однако с начала 2020 года ожидаются глобальные перемены.

Является ли обязательной процедурой?

На сегодняшний день в России отсутствует закон, который бы содержал требование об обязательном прохождении органической сертификации организациями, создающими биопродукты.

По общепринятым правилам прежде чем выйти на рынок с экологически чистой продукцией производители должны подтвердить ее происхождение, однако из-за отсутствия такого требования на законодательном уровне, многие нечестные производители избегают прохождения данной процедуры.

Ситуация кардинально поменяется с 1 января 2020 года, когда официально вступит в силу Закон РФ «Об органической продукции» (был принят 3 августа 2018 года).

Действующие российские системы

Помимо ГОСТ 33980-2016, в России также действуют частные органические стандарты, которые действуют на основании системы добровольной сертификации (СДС). Сюда можно отнести следующие виды.

«Листок жизни. Органик»

Разработан и утвержден членами НП «Экологический союз» (г. Санкт-Петербург) в 2013 году. Данный стандарт полностью соответствует международным правилам проведения процедуры органической сертификации. При этом требования, предъявляемые к продукции, аналогичны тем, которые действуют в рамках системы ICEA. Так, «Листок жизни. Органик» отражает требования, которым должна соответствовать органическая сельскохозяйственная продукция, включая разрешенные добавки для почвы и еды.

Действуют следующие правила:

• продукция должна быть выращена без применения ГМО;
• при создании того или иного продукта должны использоваться живые организмы и механические способы производства;
• обязательно проведение оценки риска загрязнения окружающей среды и вреда, который может быть причинен человеку;
• в продукцию не должны попадать внешние для экосистемы вещества (за исключением ситуации, когда такие добавки необходимы, но и они должны соответствовать определенным требованиям) и др.

Образец сертификата «Листок жизни. Органик»:

«Чистые Росы»

Данная система была разработана НП «Агрософия» в 2006 году. Она предназначена для маркировки продовольственной продукции, относящейся к категории «био». Основные требования сводятся к следующему:

• запрет на ГМО;
• отсутствие в ходе выращивания культур и скота каких-либо вредных добавок (пестициды, антибиотики, препараты, стимулирующие рост массы у животных и т.д.);
• запрет на использование ионизирующего излучения и т.д.

Сертификат, полученный в рамках системы «Чистые Росы», предназначен для использования только на внутреннем рынке, то есть в России.

Образец сертификата Чистые росы:

Изменения с 2020 года

В 2020 году в системе российской органической сертификации произойдут глобальные изменения. Причем связаны они не только с введением Закона «Об органической продукции».

Так, начиная с 1 января 2020 года вся продукция, содержащая маркировку «органическая», должна в обязательном порядке пройти процедуру соответствующей сертификации, по итогам которой производители получат официальное разрешение на ее реализацию. Без сертификата продажа данного товара будет считаться нелегитимной и в итоге его изымут из оборота, что приведет к миллиардным убыткам.

Данное нововведение в первую очередь коснется иностранных производителей, имеющих международные сертификаты. По некоторым данным на импорт приходится около 80% всей биопродукции, реализуемой на российском рынке. При этом не получится вместо российского использовать международный сертификат.

Выдачей подобных документов будут заниматься специальные организации по сертификации, прошедшие государственную аккредитацию в области производства органической продукции.

В настоящее время в России только один орган имеет право оказывать такую услугу, это – ООО «Органик эксперт». Однако на сегодняшний день действие его аккредитации приостановлено, но уже поданы заявки на ее прохождение такими организациями, как АНО «Российская система качества» и ФГБУ «Российский сельскохозяйственный центр».

Предлагаем посмотреть видео об изменениях в системе сертифицирования органической продукции в России с 1 января 2020 года:

https://youtu.be/Ny2ZCx3Ij_A

Международные системы

Сегодня в мире существует достаточно много различных систем органической сертификации товаров. Наиболее известные подробно расписаны ниже по тексту.

USDA Organic

USDA Organic представляет собой американский органический стандарт, который был разработан и утвержден Минсельхозом США. Он реализуется на государственном уровне. Официальный сайт – https://www.usda.gov/topics/organic.

В самом начале он использовался исключительно для сертификации продовольственной продукции, однако сегодня его действие распространяется и на органическую косметику. Основное требование, которое предъявляется к продуктам и косметике в рамках системы USDA Organic, является их натуральный состав. Причем выделяют 4 вида товаров:

• Percent Organic (100% натуральные компоненты).
• Organic (95%).
• Made With Organic.
• Менее 70% органики в составе.

ICEA

Это итальянский стандарт органической сертификации, который был разработан Институтом этической и экологической сертификации. Официальный сайт – https://icea.bio/?lang=en. Предназначен для косметической продукции. В рамках данной системы она должна отвечать следующим основным требованиям:

• состав должен включать только натуральные компоненты растительного или животного происхождения;
• не допустимо добавление в косметику запрещенных химических веществ;
• такая продукция не должна содержать ГМО;
• косметика не должна испытываться на животных;
• растительные компоненты, входящие в состав, должны быть выращены на экологически чистой территории;
• упаковка должна быть изготовлена из биоматериала, который быстро разлагается и др.

EU Organic Bio (Euro-leaf)

EU Organic Bio является единой системой европейской сертификации, маркировка которой была введена в 2010 году и до настоящего времени обязательна для всех производителей, выпускающий органическую продукцию в ЕС. Официальный сайт – http://ec.europa.eu/agriculture/organic/.

Знак «EU Organic Bio» предназначен для маркировки продуктов питания. К основным требованиям можно отнести:

• состав должен быть натуральным не менее, чем на 95%;
• на упаковке должен размещаться соответствующий знак (зеленый лист, выложенный из звезд);
• рядом с маркировкой указывается единый стандартизированный код ЕС.

JAS

Представляет собой систему органической сертификации, разработанную Министерством сельского хозяйства, лесной и рыболовной промышленности Японии (MAFF). Официальный сайт – http://www.maff.go.jp/e/policies/standard/jas/.

Стандарт JAS предназначен для сертификации органического земледелия. В его основе лежит механизм выращивания продовольственных продуктов на основе естественных природных циклов. В этом случае недопустимо использование ГМО, удобрений, увеличивающих урожайность, химикатов для борьбы с вредителями и т.д.

Bio Suisse

Система сертификации Bio Suisse разработана швейцарскими фермерами с участием Исследовательского института органического сельского хозяйства. Официальный сайт – https://www.bio-suisse.ch/en/home.php. Сертификат выдается на органическую сельскохозяйственную продукцию. Она должна отвечать следующим требованиям:

• овощи и фрукты должны выращиваться без химикатов и удобрений;
• отсутствие ГМО;
• масса животных не должна увеличиваться за счет добавления в их пищу стимуляторов роста и др.

ECOCERT

Ecocert – это одна из наиболее строгих систем органической сертификации, действующих в Европе. Она разработана французской независимой организацией. Официальный сайт – https://www.ecocert.com/fr/contact.

Сертификат Ecocert выступает гарантией того, что продукт изготовлен исключительно из натуральных ингредиентов и является экологически чистым. Выдается он на следующие виды товаров:

• продовольственные продукты;
• косметика;
• бытовая химия;
• текстильные изделия.

Требования, предъявляемые к изделиям, в рамках системы органической сертификации Ecocert:

• территория, на которой выращивались те или иные продукты должна быть экологически чистой;
• при посадке растений недопустимо использование семян, подвергнутых ГМО;
• компоненты конкретных средств не должны быть животного происхождения;
• готовый продукт не должен тестироваться на животных;
• продукция должна производиться и храниться только в экологически чистом месте;
• упаковка должна быть пригодна для вторичного применения и др.

COSMOS

COSMOS является первым европейским стандартом, предназначенным для органической сертификации косметических средств. Создан в 2010 году. Официальный сайт – https://cosmos-standard.org. В рамках данного стандарта к косметике предъявляется следующий ряд требований:

• ингредиенты должны быть исключительно натурального происхождения;
• изготовление, упаковка и хранение продукции производится на экологически чистой территории;
• на этикетке должна быть в полном объеме отражена соответствующая маркировка, знаки отличия, состав и т.д.

COSMEBIO

Система органической сертификации COSMEBIO предназначена для осуществления контроля за соответствием биопродукции основным требованиям и критериям. Разработана ассоциацией французских изготовителей косметики. Официальный сайт – https://www.cosmebio.org/en/.

Как уже было отмечено выше, стандарт COSMEBIO выдается на косметические средства. При этом в ходе данной процедуры осуществляется тщательный контроль за их соответствием следующим критериям:

• натуральность состава (недопустимо наличие консервантов, красителей, ароматизаторов, нефтехимических продуктов и др.);
• экологическая чистота сырья;
• запрет на включение в состав компонентов, которые трудно разлагаются;
• прозрачный процесс изготовления.

Как определить, какой именно органик-сертификат стоит получить на продукцию?

На выбор того или иного органического сертификата оказывают влияние следующие факторы:

1. Регион сбыта – если производитель собирается оставаться на внутреннем рынке, то ему вполне подойдут российские сертификаты. Однако, если речь идет о выходе на мировой уровень, то тогда без прохождения международной органической сертификации не обойтись.
2. Вид продукции – как правило, один сертификат выдается на конкретный вид продукции или несколько ее разновидностей. Таким образом, если речь идет о косметике, то и сертификат должен быть соответствующий.
3. Стоимость – международные сертификаты в большинстве случаев стоят гораздо дороже российских, поэтому при выборе надо также ориентироваться на свои финансовые возможности.
4. Доверие потребителя – общеизвестные сертификаты являются своего рода гарантом высокого качества и натурального происхождения (например, ICEA). В тоже время сертификаты, купленные у молодых и малознакомых организаций, могут не найти отклика среди покупателей.

Таким образом, органическая сертификация продукции является добровольным решением. Однако, если производитель желает позиционировать свой товар как экологически чистый, то он в обязательном порядке должен иметь подтверждающий сертификат.

В России до конца 2019 года изменений в данной области не будет. Однако, начиная с 2020 года все производители, желающие реализовывать биопродукцию, обязаны будут получить российский сертификат соответствия органическому производству.